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海鲜蒸汽火锅
  • 阐述蒸汽火锅外观与结构有哪些... 2019-06-20 锅底温度控制特征。锅底发热直接传至灶板(陶瓷玻璃),且灶板又是导热材料,故一般都将热敏元件安装在灶板底部,探测锅底的温度。 检查蒸汽火锅是否有100℃温区设计,用配套的锅具烧水,看水开后设定在100℃挡位是否还能维持沸腾状态。 蒸汽海鲜...[查看详情]

了解一下蒸汽火锅店的健康饮食要求

发布日期:2018-10-11 作者:尚景 点击:

   蒸是汽传热烹饪方式,指把经过调味后的食品原料放在器皿中,再置入蒸笼利用蒸汽使其成熟的过程。从营养学角度上来说,这种蒸汽烹饪法保持了菜肴的原形、原汁、原味,比起炒、炸、煎等烹饪方法做出来的菜肴所含油脂少,且能在很大程度上保存菜的各种营养素,更符合健康饮食的要求。

蒸汽火锅

    1.蒸汽火锅秒速赛车官网开奖直播设备由一口锅和底锅、桌台和微型蒸汽主机连接电源线、电脑控制器再接通进水管、出水管六大部分组成。


秒速赛车官网开奖直播    2.在需要吃蒸汽火锅的时候。食用者只需将食材放入蒸锅,盖上盖子,启动蒸汽火锅开关,锅子下方放置的微型蒸汽主机通过出气管道为锅子输入蒸汽,通过微电脑控制器调节所需温度和时间。


    3.静静等待几分钟,美食即可食用。过程中主食完全不加任何调料,更没有一般火锅使用的飘香剂,根据你的口味只需将蒸熟了的食材捞起来蘸上特制酱料即可。过程中主食完全不加任何调料,更没有一般火锅使用的飘香剂,这样既保留了食材的原始营养和口感,又不用担心吃完火锅的满身异味。


秒速赛车官网开奖直播使用安全系数更高 

   深受顾客欢迎的蒸汽火锅采用电作为供能主要来源,所以在使用过程中不用使用明火,因此在食用的中途不需要添加燃料从而降低了在明火中添加助燃物质所隐藏的风险。此外,蒸汽火锅还在设计时采用防烫围板,将火锅的高温区和消费者之间隔开以确保在食用的时候不会发生烫伤等风险。


保留菜肴营养价值

    由于蒸汽火锅在烹饪食物的时候不用添加水分,是依靠高温产生蒸汽,再由蒸汽凝结成水将各种菜肴煮熟,所以水质更好,而且在加热的过程中菜肴会随温度的升高而逐渐被加热烹熟,然后才再蒸汽形成的汤汁中煮,因此菜肴中的营养会被牢牢的锁住,不会因为长时间泡在水中而造成营养成分的流失。


本文网址:http://sailongchina.com/news/436.html

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