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海鲜蒸汽火锅
  • 谈谈蒸汽养生锅设备的保养与维... 2020-01-10 由于蒸汽养生锅在烹饪食物时不加水,它依靠高温产生蒸汽,然后蒸汽凝结成水来烹饪各种菜肴,因此水质更好,加热时菜肴会随着温度的升高而升高处理。它通过加热逐渐煮熟,然后在蒸汽形成的汤中煮熟,因此菜肴中的营养将被牢固地锁定,并且不会因长时间浸泡在水...[查看详情]

详述蒸汽火锅的特点以及制作方法

发布日期:2018-04-25 作者:尚景电器 点击:

蒸是汽传热烹饪方式,指把经过调味后的食品原料放在器皿中,再置入蒸笼利用蒸汽使其成熟的过程。从营养学角度上来说,这种蒸汽烹饪法保持了菜肴的原形、原汁、原味,比起炒、炸、煎等烹饪方法做出来的菜肴所含油脂少,且能在很大程度上保存菜的各种营养素,更符合健康饮食的要求。


海鲜通过蒸能够保留营养价值,更健康。蒸汽火锅1号彩票平台设备与生猛海鲜是绝佳搭配,保留海鲜的原汁原味,吃起来鲜嫩可口,且营养不流失全锁在食材自身里面。同时,在烹饪加工的过程中,不需要加入油脂和盐,只需要在最终的菜品中加入少许食盐调味即可,因此对于饮食总是高油脂高盐的现代人来说,更有利于减脂减盐,预防高血压和肥胖。

蒸汽海鲜火锅

蒸汽火锅的特点:

◆安全环保,新颖时尚:没有煤气在桌边,没有火焰在锅底,无需燃烧,不需要电磁炉,也没有油烟味,空气流动性好,对环境无污染。  

1号彩票平台◆安全饮食,健康养身:蒸汽煮食,原汁原味,鲜嫩可口,营养不流失,干净卫生。

◆新型新颖,高效节能:蒸汽供热,蒸煮功能,锅汤浓度始终保持一样,不糊锅,不粘锅,不会烧焦食品,吃后不上火。也称四季饮食火锅,改变传统,保障健康。


制作:

(1)先放1/3锅水用火煮磙,隔层架不可放入水中,与水保持距离,使用水蒸气蒸煮食物。

1号彩票平台(2)隔层架擦上少许沙拉油後排上材料,可同时排满,盖上锅盖蒸熟即可取出沾调味料食用,味道清淡可口。

(3)水的热度一定要保持磙沸中带出蒸气状,方能使食物熟透。不可蒸太久,食物过老了不好吃,并要小心蒸气的热气烫人,放食物时火要改小火,放好排平後再改大火比较安全,食物如太厚时要翻面蒸熟才可取出沾酱食用。

本文网址:http://sailongchina.com/news/396.html

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